أغنيس بيرثا مارشال (١٨٥٢–١٩٠٥): طاهية ومخترعة ورائدة أعمال إنجليزية اشتهرت بنشر الآيس كريم في إنجلترا وإسهامها في تطويره، أسست مدرسة طبخ ونشرت كتبًا ومجلة وابتكرت أجهزة متعلقة بالتجميد ونُسبت إليها أفكار لصناعة الآيس كريم الحديث.
أغنيس بيرثا مارشال (١٨٥٢–١٩٠٥): طاهية ومخترعة ورائدة أعمال إنجليزية اشتهرت بنشر الآيس كريم في إنجلترا وإسهامها في تطويره، أسست مدرسة طبخ ونشرت كتبًا ومجلة وابتكرت أجهزة متعلقة بالتجميد ونُسبت إليها أفكار لصناعة الآيس كريم الحديث.
