خوف من الخضراوات يُطلق عليه مصطلح لاكانوفوبيا، وهو اسم يصف فوبيا محددة تتعلق بالخوف المفرط وغير العقلاني من تناول أو الاقتراب من الخضراوات. تشمل لاكانوفوبيا شعورًا قويًا بالقلق أو الاشمئزاز أو التجنب عند مواجهة الخضراوات، وقد يؤثر هذا الخوف على عادات الأكل والتغذية لدى الأشخاص المصابين به، مما يؤدي أحيانًا إلى صعوبات في الحصول على نظام غذائي متوازن. تتراوح طرق التعامل مع لاكانوفوبيا بين العلاج السلوكي المعرفي والتعرض التدريجي وتقنيات الاسترخاء، وتهدف هذه الأساليب إلى تقليل الاستجابة الخوفية وتحسين التعايش مع الخضراوات.