تأسست كلية جنوب أفريقيا في كيب تاون عام ١٨٢٩ كمؤسسة تعليمية عليا ابتدأت بتقديم التعليم الجامعي والثانوي ثم تطوَّرت وترسَّخت مكانتها في المشهد التعليمي بجنوب أفريقيا. كلية جنوب أفريقيا هي المؤسسة التي انبثقت منها لاحقًا جامعة كيب تاون كمؤسسة جامعية تقدم درجات البكالوريوس والدراسات العليا، كما تفرعت عنها مدارس كلية جنوب أفريقيا التي واصلت تقديم التعليم المدرسي. يُعد تأسيس كلية جنوب أفريقيا نقطة تحول مهمة في تاريخ التعليم في كيب تاون، إذ مهد لإنشاء مؤسسات مستقلة متخصصة في التعليم العالي والمدرسي ضمن نفس السلسلة المؤسسية.