الإنترفيرون مادة بروتينية تنتجها خلايا الإنسان والثدييات استجابة للإصابة الفيروسية أو لمحفزات معينة، وتعد جزءاً مهماً من دفاعات الجسم الطبيعية. تعمل الإنترفيرونات على الحد من انتشار الفيروسات، وتبطئ نمو بعض الخلايا الخبيثة، كما تؤثر في طريقة استجابة جهاز المناعة للعدوى. اكتشفت هذه المواد في سياق أبحاث الفيروسات، ثم طورت طرق لاستخلاصها وإنتاجها مخبرياً لاستخدامها علاجياً. تستعمل بعض أنواع الإنترفيرون في علاج التهابات كبد فيروسية مزمنة وبعض السرطانات واضطرابات مناعية محددة، غير أن استخدامها يتطلب تقييماً طبياً دقيقاً بسبب شروط العلاج وآثاره الجانبية وموانع استعماله. لذلك يمثل الإنترفيرون صلة مهمة بين المناعة الطبيعية والعلاج الحيوي الحديث.