ويليام جيلون شخصية تاريخية تُعرف عادة باسم ويليام من جيلون، وارتبط اسمه بيوم عطلة يُذكر في الخامس والعشرين من مايو، حيث تشير السجلات التقليدية إلى احتفال سنوي يعود إلى ذكرى هذا الشخص أو إلى مناسبة متصلة به؛ ويُستخدم هذا اليوم في بعض التقاويم المحلية للتعبير عن تقدير ذكرى ويليام من جيلون أو لإحيائه طقوسيًا أو ثقافيًا ضمن التقاليد المحلية المرتبطة باسمه.