جابرييل توران دوفريس هو راهب وُصِفَ من بين شهداء الصين، ويُذكَر اسمه في التقليد الكنسي المرتبط بذكرى الاستشهاد في الرابع عشر من سبتمبر. يُعرف عن جابرييل توران دوفريس أنه ضمن مجموعة من المبشرين والكرادلة والراهبات الذين تعرَّضوا للاعتقال والقتل أثناء موجات الاضطهاد ضد المسيحيين في الصين، وتُحيي الكنائس ذكرى استشهاده كجزء من تكريم الشهداء الذين ضحّوا بحياتهم لأجل إيمانهم. يذكر اسمه تقاويميًا في مناسبة سنوية مخصصة للشهداء التي تقع في الرابع عشر من سبتمبر، وتستخدم هذه الذكرى لتذكير المؤمنين بتضحيات الذين فقدوا حياتهم في سياق نشر الرسالة الدينية والالتزام الروحي.
سبحان الله