أفرايم ريكر عالم كيمياء حيوية نمساوي المولد ولد في ٢٨ يونيو ١٩١٣ في بولندا، اشتهر بأبحاثه في التحويل الطاقي الخلوي والإلكترونيات الحيوية وأسهم في فهم آليات فسفرة الأدينوزين ثلاثي الفوسفات، ونال قلادة العلوم الوطنية الأمريكية اعترافًا بمساهماته في البيوكيمياء.
