التصنيع المميت أو التمثيل الغذائي الانتحاري عملية حيوية يصنع فيها كائن حي سمًا من سلائف غير سامة، مثل تحويل فلوروأسيتات إلى فلوروسيترات؛ صاغ المصطلح رودولف بيترز عام ١٩٥١. في بعض طفرات الإشريكية القولونية يؤدي فشل ضبط جلايسيرول كيناز إلى إنتاج ميثيلغليوكسال السام.
