غوستاف سيمون طبيب عسكري وجراح ألماني وُلد في دارمشتات في ٣٠-٥-١٨٢٤ وتوفي في هايدلبرغ في ٢١-٨-١٨٧٦، اشتهر بممارسته الجراحية في سياق الخدمة العسكرية وشارك في تطوير تقنيات جراحية وتدابير طبية ميدانية في القرن التاسع عشر، مسيرته تجمع بين العمل السريري والتعليم الجراحي داخل بيئات عسكرية ومدنية.
