غيوم دو بايو طبيب فرنسي من باريس نال بكالوريوس آداب ١٥٦٨ ودكتوراه طب ١٥٧٠، عمل معلماً وعميداً لكلية الطب وكان طبيباً ملكياً، ويُعتبر مؤسس علم الأوبئة منذ أبقراط بفضل دراساته للأوبئة الباريسية، ووصف السعال الديكي أولاً عام ١٥٧٨ وقدم وصفاً مبكراً للروماتيزم والتهاب المفاصل.
