الجهبذ أو العارف أو المتذوق شخص يملك معرفة واسعة أو حساً رفيعاً في تقدير الفنون الجميلة أو المأكولات والنبيذ ومنتجات الذّواقة، وقد يعمل قاضياً خبيراً في مسائل الذوق؛ وتُعد الخبرة المهنية في تجارة الفن أو النبيذ مهارة عملية لتحديد نسب الأعمال أو تقييم إمكانات نضج النبيذ.
