بروتينات الدم بروتينات مذابة في البلازما بتركيز متوسط نحو ٧ g/dl، تقوم بنقل المركبات غير القابلة للماء والحديد (مثل الألبومين والترانسفرين)، وتشارك في تجلط الدم، وتعمل كإنزيمات ومثبطات بروتياز، وتكوّن أجسامًا مضادة وهرمونات وتساهم في الحفاظ على الضغط الجسمي داخل الأوعية الدموية.
