عفنة أدرياتيكية اسم علميه Mucor adriaticus فطر ينتمي إلى جنس العفنة من الفصيلة العفنية، يُعرف بكونه من الفطريات الخيطية المتسببة في تحلل المواد العضوية والعيش كمتعاشرات أو متطفلات هامشية على نباتات وجِلد وحبوب مخزنة في بيئات رطبة ودافئة، وتُستخدم دراسات أنواعه في علم التصنيف وعلم البيئة الميكروبية.