عفنة ألبية (Mucor alpinus) فطر ينتمي إلى جنس العفنة في فصيلة العفنية، يظهر كنماء خيطي سريع النمو على المواد العضوية المتحللة في البيئات الرطبة والباردة، وتتميز بسبورات لاجسامها الإنتاجية تسمح بالانتشار الهوائي، وتدخل ضمن دور التحلل وإعادة تدوير المواد العضوية في نظمها البيئية.
سبحان الله