غلوكوز ٦-فسفاتاز إنزيم يحفز إزالة مجموعة الفوسفات من غلوكوز-٦-فوسفات، محولاً إياه إلى غلوكوز حر وماء في تفاعل أحادي الاتجاه؛ يلعب دوراً محورياً في تحرر الجلوكوز من المسارات الأيضية مثل تحلل الغليكوجين والجلوكوز الجديد داخل الشبكة الإندوبلازمية، ويؤثر نقصه في الأمراض الأيضية.
