اللكتول مركبات حلقية من أشباه الأسيتال تتكوّن داخليًا بتفاعل إضافة هيدروكسيل إلى ألدهايد أو كيتون، وتُعد كيتالات نصفية لأشباه الأسيتالات؛ لها دور بارز في الكربوهيدرات حيث تشكل السكريات الأحادية أشكالًا حلقية (فورانوز أو بيرونوز) وتبلغ غالبًا أكثرية التوازن مقابل السلسلة المفتوحة.
