كربونات الأمونيوم مركب كيميائي صيغته (NH4)2CO3، يظهر على شكل بلورات بيضاء ذات رائحة أمونياك، يذوب جيدًا في الماء ولا يذوب في الإيثانول أو الأسيتون، ويتفكك تدريجيًا بالهواء إلى أمونياك وبيكربونات الأمونيوم، وتُحضَّر صناعيًا بتكاثف نسب محسوبة من CO2 والأمونيا وبخار الماء.
