ماري إيلين جونز عالمة كيمياء حيوية أمريكية ولدت في ٢٥ ديسمبر ١٩٢٢ في لا غرانغ بارك وتوفيت في ٢٣ أغسطس ١٩٩٦ في والثام بسبب مرض السرطان؛ عُرفت بأعمالها البحثية في الكيمياء الحيوية خلال القرن العشرين وساهمت في تطوير فهم العمليات الخلوية المرتبطة بالأيض والإنزيمات ضمن السياق العلمي الأمريكي.
