شلالات نياغارا برك مائية وافرة على نهر نياغارا، تمتد عبر الحدود الدولية بين كندا والولايات المتحدة. تكوّنت الشلالات عندما انحسرت الأنهار الجليدية في نهاية مرحلة التجمد، فبدأت مياه البحيرات العظمى المتكوّنة حديثاً بحفر طريق عبر خندق نياغارا في اتجاه المحيط الأطلسي. يبلغ ارتفاع شلالات نياغارا ٥٢ متر، وهي مشهورة بجمالها وبكونها مصدراً قيّماً للطاقة الهيدروليكية، كما تُعد من أقوى الشلالات المائية على الأرض رغم أن ارتفاعها ليس استثنائياً بقدر ما تتميز به من عرض وغزارة. وعلى الرغم من أن شلالات نياغارا أصغر وأقل جذباً للأنفاس من شلالات إيغوازو في أمريكا الجنوبية وشلالات فيكتوريا في أفريقيا، فإنها ملهمة ورائعة في حد ذاتها، وقد بدأت أول الجهود المعروفة لصقل المياه عام ١٧٥٩.
ويليام جيوك عالم كيمياء أمريكي مولود في شلالات نياغارا بأونتاريو في ١٢ مايو ١٨٩٥ وتوفي في ٢٨ مارس ١٩٨٢؛ درس في ميشيغان ونشأ لأسرة أمريكية عاشت مؤقتًا في كندا، وحاز جائزة نوبل في الكيمياء عام ١٩٤٩ لأبحاثه التجريبية حول خواص المادة عند اقتراب حرارتها من الصفر المطلق.
