ليباز ثلاثي اسيل الغليسيرول إنزيم هضمي يُعرف أيضًا بليباز الدهون الثلاثية أو ستيابسين (EC ٣.١.١.٣) يُفرَز في العصارة البنكرياسية ويعمل عند واجهة الماء لهدم الدهون الثلاثية بتحلّلها بالماء إلى ديأسيلغليسيرول ثم إلى أحاديات وثنائية أحماض دهنية وغليسيرول، مساهماً في هضم وامتصاص الدهون الغذائية.