محب للدهن صفة تشير إلى قابلية مركب كيميائي للذوبان في الدهون والزيوت والمذيبات غير القطبية مثل الهكسان والتولوين، فتذوب المواد المحبة للدهن في مذيبات غير قطبية بينما تميل المواد المحبة للماء للانحلال في الماء؛ تترابط المواد المحبة للدهن بقوى فان دير فالس وتقل قابليتها للذوبان في الماء.
