قانون الإجراءات الجنائية مجموعة القواعد التي تنظّم سير الدعوى الجنائية من وقوع الجريمة إلى صدور حكم بات وتنفيذ الأحكام، وتشمل فكرة الدعوى وطرائق الإثبات وإجراءات النظر أمام القضاء الجنائي والتنظيم القضائي الجنائي وقواعد تنفيذ الأحكام، كما يقوم على مبدأ افتراض البراءة وحمل الإثبات على المدّعي وفيه تباين تطبيقات الإجرائية بين الدول.