هاينتس-غونتر فيتمان عالم كيمياء حيوية ألماني (١ يناير ١٩٢٧–٣١ مارس ١٩٩٠) اشتهر بأبحاثه في تركيب ووظيفة الريبوسومات والمساهمة في فهم الترجمة البروتينية، وترأس معهد ماكس بلانك لعلم الوراثة الجزيئي، ونال ميدالية أوتو فاربورغ عام ١٩٧٦.