ييرزي آدم غراسيان فيتولاني عالم بولندي في علم الأعصاب والصيدلة والكيمياء الحيوية، وُلد في ٢١ يناير ١٩٣٦ وتوفي في ٦ أبريل ٢٠١٧. اهتم بالأبحاث المتعلقة بوظائف الجهاز العصبي والناقلات الكيميائية وتأثيراتها الدوائية، وشغل منصب أستاذ في العلوم الطبيعية وساهم في نشر المعرفة العلمية والتعليم الجامعي.