ماري لويز دوقة بارما (١٧٩١ - ١٨٤٧): أرشيدوقة نمساوية وابنة الإمبراطور فرانتس الثاني، تزوجت نابليون بونابرت سنة ١٨١٠ وأصبحت إمبراطورة الفرنسيين ووالدة نابليون الثاني. غادرت فرنسا بعد سقوط زوجها، ومنحها مؤتمر فيينا حكم دوقية بارما، فأدارتها حتى وفاتها ونفذت فيها إصلاحات إدارية وعمرانية.

مارغريت لويز دورليان (١٦٤٥–١٧٢١): أميرة فرنسية صارت دوقة توسكانا الكبرى كزوجة كوزيمو الثالث دو ميديشي، تميّزت بسلوك متمرّد وعلاقات عاصفة داخل البلاط، أنجبت ثلاثة أبناء، وانفصلت عن زوجها فاعتزلت بدير قرب باريس ثم عاشت في باريس أعمال صدقة ومراسلات.

كانت «ماري لويز إليزابيث»، التي أصبحت لاحقاً دوقة بارما، الابنة الكبرى للملك لويس ١٥ ملك فرنسا وزوجته الملكة ماري ليسزينسكا، وكانت لها أخت توأم أصغر منها هي هنرييت. وقد كانت واحدة من اثنين فقط من أبناء لويس الذين تزوجوا، إذ كان الآخر هو شقيقها لويس، ولي عهد فرنسا.

ماري تيودور (١٤٩٦–١٥٣٣): أميرة إنجليزية صارت لفترة قصيرة ملكة فرنسا بزواجها من لويس الثاني عشر ثم تزوجت سراً تشارلز براندون دوق سوفولك وأنجبت منه أربعة أولاد وكانت جدّة فرانسيس والدة لليدي جين غراي.

لحم بارما هو لحم خنزير شهير وعريق يأتي من بارما في إيطاليا، حيث تخضع صناعته لتنظيم صارم. ويستلزم تحويل أرجل الخنزير الطازجة، سواء من الخنازير أو من الخنازير البرية، إلى لحم مجفف ومعتق عناية ومهارة كبيرتين عبر التمليح والغسل والتجفيف والمعالجة، ثم يُباع بعمر يتراوح بين سنة وثلاث سنوات. ويتميز بحلاوة مالحة أنيقة وقوام طري يذوب في الفم.