جامعة صفاقس مؤسسة جامعية تونسية أُحدثت عام ١٩٨٦ باسم «جامعة الجنوب» وضمت آنذاك مؤسسات الجامعية بالجنوب قبل تقليص اختصاصها لصفاقس بعد إنشاء جامعتي قابس وقفصة؛ تضم اليوم ٢٠ مؤسسة تعليمية تشمل ٥ كليات و٣ مدارس عليا و١١ معهدًا ومعهدًا بحثيًا، وسجلت ٤١٢٢٢ طالبًا في ٢٠٠٧-٢٠٠٨.
