‪‪❤︎‬ 
موسوعة المعلومــات  -  تدوينــات معرفيــة  -  حقائق ومعلومات
حلمية الزيتون حي في القاهرة يقع قرب مصر الجديدة والزيتون والمطرية وعين شمس، وسمي نسبة إلى الخديوي عباس حلمي. كان في الأصل منطقة حدائق وقصور وفيلات لأمراء ووجهاء ومفكرين، ثم دخل في النسيج العمراني الحديث، ويضم مباني ذات صلة بالأسرة العلوية وشخصيات دينية وفكرية، مما يمنحه ذاكرة عمرانية واجتماعية خاصة.
المصدر: موسوعة المعرفة
تم نسخ الرابط
من الموسوعــة
حي الزيتون من أحياء شرق القاهرة، يقع بين المطرية وعين شمس ومصر الجديدة والوايلي. عرف بكنيسة السيدة العذراء التي ارتبطت بظهورات روحية شهيرة جذبت حشوداً من مختلف الطوائف، كما يضم مناطق سكنية قديمة وحديثة. يرتبط الحي أيضاً بمسار العائلة المقدسة في الذاكرة القبطية. يمثل الزيتون حياً قاهرياً ذا حضور ديني واجتماعي خاص داخل شرق العاصمة.
عين شمس حي في شرق القاهرة، يقع قرب مصر الجديدة والمطرية وحلمية الزيتون ومدينة السلام، وينقسم إلى عين شمس الشرقية والغربية ويمر به خط المترو وخط سكة حديد مهم يصل القاهرة بالسويس. يحمل الاسم ذاكرة أقدم من الحي الحديث، إذ يقع على بقايا مدينة أون أو هليوبوليس القديمة، مركز عبادة الشمس في مصر الفرعونية، وفيه آثار ومقابر قديمة نقل بعضها أو حفظ بعيداً عن المياه الجوفية. تطور الحي حديثاً بصورة عمرانية كثيفة وغير منظمة في أجزاء منه، ويضم شوارع ومناطق سكنية وتجارية متعددة مثل أحمد عصمت ومنشية التحرير والزهراء، كما ارتبط اسمه بجامعة عين شمس.
اللّافقاريُّ كائن حيٌّ يفتقر إلى العمود الفقريِّ ويشكّل هذا القسم الغالبيّة العظمى من الحيوانات على الأرض وينقسم إلى شعب رئيسيّة متعدّدة تتكيّف مع بيئات مختلفة وتشمل الإسفنجيّات واللّواسع والدّيدان بأنواعها والرّخويّات وشوكيّات الجلد بالإضافة إلى المفصليّات الّتي تعدّ أكبر الشّعب الحيوانيّة.
زيت الزيتون زيت صالح للأكل يستخرج من ثمار الزيتون، ويمتاز برائحته العطرة ولونه الأصفر المائل إلى الأخضر الفاتح، ويستخدم خاصة في الطهي. ينتشر استعماله في دول حوض البحر المتوسط، وتتدرج نكهته بين الحلاوة والحدة، ويتكون في معظمه من دهون غير مشبعة. يستخلص بسحق ثمار الزيتون الناضجة وعصرها، ويفضل المنتجون العصر البارد لأنه يولد حرارة قليلة ويحافظ على الطعم واللون والقيمة الغذائية، ولهذا لا يحتاج زيت الزيتون غالباً إلى معالجة إضافية قبل تعبئته، كما يمكن حفظه مدة دون تبريد. تتم عملية العصر على مراحل، وتكون العصرة الأولى أجودها وتعرف بزيت الزيتون البكر، وهو أغلى ثمناً وأكثر تقديراً لدى خبراء الطعام. أما الزيوت اللاحقة فتكون أقل جودة وقد تخلط بزيوت أخرى، بينما لا يصلح زيت العصرة الأخيرة للأكل ويستخدم في مستحضرات التجميل والصابون والمنظفات والأدوية والمنسوجات.
زيت الزيتون زيت نباتي يستخرج من ثمار الزيتون بالعصر أو بطرق استخلاص مختلفة، ويعد من أبرز مكونات مطبخ البحر المتوسط ومن أقدم الزيوت استعمالاً في الغذاء والطب التقليدي والطقوس الدينية وصناعة الصابون ومستحضرات العناية. تختلف جودته ونكهته بحسب صنف الزيتون ودرجة نضجه وطريقة استخلاصه، ويعد الزيت البكر الممتاز من أجود أنواعه لانخفاض حموضته وحفاظه على خصائصه الطبيعية. يتميز باحتوائه على أحماض دهنية غير مشبعة ومركبات مضادة للأكسدة، ويرتبط في التغذية الحديثة بنمط غذائي صحي عند استعماله باعتدال ضمن غذاء متوازن.
من نحن •  سياسة الخصوصية •  اتصل بنا
قبسة