الإداماميه أو فول الإداماميه هو فول صويا غير ناضج في غلافه الأخضر يُحضَّر بغليه أو تبخيره ويُقدَّم عادةً مع الملح، ويشيع في المطابخ الصينية واليابانية والكورية وهاواي؛ تُسجل الكلمة كتابيًا منذ ١٢٧٥ في رسالة للراهب نيشرين، وتسمى الحبات المستخرجة أحيانًا «موكيماميه».