إعادة تدوير النفايات الغذائية في هونغ كونغ عملية تحويل فضلات الطعام إلى مواد ومنتجات مفيدة بهدف الاستدامة وتقليل انبعاثات غازات الاحتباس الحراري، خصوصاً الميثان، وتخفيف تشبع مواقع الطمر؛ وتُشكّل نفايات الطعام حوالي ٣٨% من النفايات الصلبة البلدية في هونغ كونغ وتولد نحو ٣٦٤٨ طن يومياً، مع مساهمة كبيرة من القطاعين التجاري والصناعي والأسر.
تدوير النفايات عملية تحويل المخلفات إلى مواد قابلة للاستخدام من جديد، بهدف تقليل الهدر والضغط على الموارد الطبيعية ومكبات القمامة. تشمل تدوير الورق والزجاج والمعادن والبلاستيك والنفايات العضوية والإلكترونية، وتعتمد على الفرز والجمع والمعالجة وإعادة التصنيع. لا يقتصر التدوير على الجانب البيئي، بل يدخل في الاقتصاد الدائري وخلق فرص العمل وخفض استهلاك الطاقة. نجاحه يتطلب وعياً مجتمعياً وبنية تحتية وتشريعات وأسواقاً قادرة على استيعاب المواد المعاد تدويرها.
