الايج أو ايتش أكلة سورية تقليدية تُعدُّ من مقبلات المطبخ الحلبي، تعرف أيضاً في بعض المناطق السورية وتُقدَّم كمقبلات؛ تتكوّن أساساً من البرغل والبصل والنعناع والزيتون ودبس الرمان وعصير الليمون والمعجون الحر والفلفل والملح، وتتميز بتركيبة نكهية حمضية ومملحة وقوام برغل متماسك.
