الثومة أو الهريسة حلْوة جزائرية من عجينة اللوز، تُشكَّل تقليديًا على هيئة فصوص الثوم؛ تُحضَّر بطريقتين: إحداهما باردة وبها حشوة في الوسط تشبه الكفتة، والأخرى مطبوخة دون حشوة وتُعد نسخة من الهريسة الجزائرية.
الثومة أو الهريسة حلْوة جزائرية من عجينة اللوز، تُشكَّل تقليديًا على هيئة فصوص الثوم؛ تُحضَّر بطريقتين: إحداهما باردة وبها حشوة في الوسط تشبه الكفتة، والأخرى مطبوخة دون حشوة وتُعد نسخة من الهريسة الجزائرية.
