شعيبيات تركية حلوى تُنسب إلى المطبخ التركي تشبه البقلاوة، تحشى بقشطة تُحضَّر من الحليب والسميد وتُضاف إليها مكسرات مثل الجوز أو الفستق، وتتميّز بطبقة خارجية ناعمة لكنها مغطاة بقشرة رقيقة وحشوة ذات قوام قشدي.