الخروف المشوي طبق شعبي في مناطق وثقافات عدة، شائع في البلدان المسلمة بطهي لحم مسموح دينيًا، ومرتبط في بعض الروايات بأعياد يهودية مثل عيد الفصح، كما له حضور في المطبخ الإسباني من أصول أندلسية؛ تُشوى الذبيحة كاملة أو مقسمة وتُتبّل بأعشاب وثوم وبصل ونبيذ وزيت زيتون وبطاطس وبقدونس.
