البلّوص نبات من مجموعة البرقوق يصنَّف ضربًا من البرقوق وينتج ثمارًا صالحة للأكل تشبه ثمار الدمسون، ويُعتبر سلالةً من البرقوق الشائع، مع الاحتفاظ باعتبارها تنظيماً تصنيفياً داخل البرقوق وفق المراجع المذكورة.

الكرز الحلو نبات ثمري من جنس البرقوق في الفصيلة الوردية، يعرف أيضاً بالكرز البري أو كرز الطيور؛ موطنه ومجال انتشاره الطبيعي بلاد الشام وحوض البحر الأبيض المتوسط وتركيا والقوقاز والبلقان ومعظم أنحاء أوروبا، ويُميَّز بثماره المعروفة باسم الكرز.

البُرقوق الياباني أو البُرقوق الصيني نبات شجري نفضي صغير تُسمى محليًا برقوق ياباني، موطنه الأصلي الصين، ويُزرع تجارياً في بساتين الفاكهة في بلدان متعددة منها فيتنام وكوريا واليابان وفلسطين والولايات المتحدة وأستراليا.

كعكة الكرز هي كعكة تقليدية منشأها بريطانيا وتشتهر بحبيبات الكرز المُسَكَّر الموزعة داخل قالب كعكة إسفنجي مدرّج؛ يُستعمل الكرز المُسَكَّر لأن رطوبة الكرز الطازج تجعلها تغوص، وعادةً تُقطع أنصافًا أو أرباعًا وتُغسل وتُغلف بالدقيق كي لا تهبط إلى قاع الكعكة وتُذكر أيضاً في مطابخ أخرى.