قبسة
الصفحة الرئيســــــية
موسوعة المعلومات
تدوينـــات معرفيـــة
قبســــــــــــــــــــــــات
تاريخ العلــــــــــــــوم
بنك المعلومــــــــــات
في مثل هذا اليوم
تدوينــات
-
قبســــات
-
موسوعــــة
تاريخ العلوم
١٩١٢ - يبدأ عالم الكيمياء الحيوية "هنريخ فايلاند" أبحاثه على أحماض الصفراء (المرارة). يكتشف لاحقاً بأنها من مجموعة الستيرويدات (جزيئات معقدة يستند أساسها الكيميائي على الكولسترول).
العلوم الحيوية والطب
تم نسخ الرابط
من الموسوعــة
المرارة تشبه ثمرة الكمثرى، وتوجد بجوار الكبد الذي يحتوي القناة الصفراوية، وتتصل القناة المرارية بين المرارة والأمعاء التي تصب بدورها في القناة الصفراوية. تنقبض المرارة بعد تناول وجبة دسمة بفعل الإشارات الكيميائية والأعصاب، ثم تُضاف الصفراء إلى الجهاز الهضمي عبر القناة الصفراوية وصولاً إلى الأمعاء. تقع المرارة في الكبد وتتبع الجهاز الهضمي، ووظيفتها تخزين الصفراء وتركيز العصارة الصفراوية لتلبية احتياجات الجسم الهضمية والغذائية. الصفراء سائل معقد يتكون من أملاح الصفراء والكوليسترول وجزيئات أخرى، وأملاح الصفراء ناتجة عن انهيار مواد الهيموجلوبين والأوكسيجين الذي يحمل صبغة كريات الدم الحمراء. يتجاوز عدد المصابين بأمراض المرارة في الولايات المتحدة ٢٠ مليون شخص، وتؤدي المرارة دوراً مهماً في عملية الهضم، وتحتاج الصفراء إلى امتصاص الدهون لأنها تمتص بطانة المعدة الماء وليس الدهون.
أحماض المرارة أحماض ستيرويدية تنتج في الكبد وتخزن في المرارة وتفرز إلى الأمعاء للمساعدة على هضم الدهون وامتصاصها. تتحول في الجسم إلى أملاح مرارية عند ارتباطها بأيونات مثل الصوديوم، وتعمل على استحلاب الدهون وجعلها قابلة لتأثير الإنزيمات الهاضمة. لها أيضاً دور في تنظيم استقلاب الكوليسترول والإشارات الحيوية في الكبد والأمعاء. تمثل أحماض المرارة مثالاً على جزيئات تجمع بين وظيفة الهضم والتنظيم الكيميائي الحيوي.
الكيمياء الحيوية فرع من العلوم يدرس التركيب الكيميائي للكائنات الحية والعمليات التي تجري داخل الخلايا. تبحث في البروتينات والإنزيمات والأحماض النووية والدهون والسكريات والطاقة والاستقلاب، وتربط بين الكيمياء والبيولوجيا والطب. تساعد على فهم المرض والوراثة والتغذية والدواء. تمثل الكيمياء الحيوية علم الحياة في مستواها الجزيئي، حيث تتحول الخلية إلى شبكة تفاعلات دقيقة.
المستقبل في الكيمياء الحيوية بروتين وظيفي يوجد على سطح الخلية أو داخلها أو في نواتها، وتتمثل وظيفته في استقبال جزيئات حيوية مثل الهرمونات والنواقل العصبية والمرسالات الخلوية. يؤدي ارتباط هذه الجزيئات بالمستقبل إلى إطلاق استجابة داخل الخلية قد تغير نشاطها أو تعبيرها الجيني أو وظائفها الحيوية. تتنوع المستقبلات بين بروتينات غشائية ومستقبلات عابرة للغشاء وأخرى داخل خلوية، كما تعد هدفاً رئيسياً للأدوية التي تسعى إلى تنشيط استجابة حيوية مرغوبة أو منع استجابة غير مرغوبة.
تميم العامل في الكيمياء الحيوية مركب غير بروتيني يحتاج إليه البروتين، ولا سيما الإنزيم، ليؤدي وظيفته الحيوية. قد يكون أيوناً معدنياً أو جزيئاً عضوياً مساعداً، وقد يرتبط بالإنزيم ارتباطاً ضعيفاً أو قوياً ضمن مجموعة تعويضية. يمثل تميم العامل جزءاً خفياً من نشاط الإنزيمات، إذ لا تكتمل كثير من التفاعلات الحيوية إلا بوجود هذه الجزيئات أو الأيونات المساعدة.
