البلوط شجرة تنتمي إلى عائلة الفاغاسي، وتضم أنواعاً كثيرة تنتشر في مناطق مختلفة من العالم، ومنها أنواع دائمة الإخضرار في آسيا وأميركا. تتميز بأوراق مرتبة حلزونياً ذات أطراف ناعمة، وتنتج أزهاراً عسلية في الربيع، كما تعطي ثماراً تعرف بجوز البلوط. تتمتع أشجار البلوط بمقاومة جيدة لهجمات الحشرات والفطريات بسبب احتوائها على نسبة مرتفعة من حمض الطنطاليك، ويُعد بعضها من الأشجار المعمرة التي قد تعيش لمدد طويلة جداً.