‪‪❤︎‬ 
موسوعة المعلومــات  -  تدوينــات معرفيــة  -  حقائق ومعلومات
تكرير الملح يهدف إلى إزالة الشوائب والرطوبة والمواد الغريبة من الملح الخام حتى يصبح مناسباً للطعام أو الصناعة. قد يذاب الملح في الماء ثم يرشح المحلول ويعاد تبخيره لتكوين بلورات أنقى، أو يغسل ويجفف ويطحن بحسب مصدره ونوعه. تختلف درجة النقاوة المطلوبة باختلاف الاستعمال، فالملح الغذائي يحتاج إلى نظافة عالية وطعم مناسب، بينما تستخدم أنواع أخرى في الصناعات الكيميائية وحفظ المواد.
المصدر: كتاب المعرفة العجيب
تم نسخ الرابط
من الموسوعــة
الملح معدن يتكون أساساً من كلوريد الصوديوم، ويوجد طبيعياً في ماء البحر وفي الترسبات الصخرية المعروفة بالهاليت. يعد الملح ضرورياً للحياة ولعمل الجسم بوصفه مصدراً للصوديوم، كما أنه أحد الأذواق الأساسية وأقدم المواد المستعملة في تتبيل الطعام وحفظه عبر التمليح والتخليل. لعب الملح دوراً اقتصادياً وثقافياً كبيراً في التاريخ، إذ كان سلعة تجارية ثمينة ومادة خضعت للضرائب، وانتقلت عبر طرق بحرية وبرية وصحراوية، وارتبطت ببعض الطقوس والعقود والعادات. يستخرج الملح من تبخير مياه البحر أو المياه المالحة ومن المناجم والقباب الملحية، ويستخدم في الغذاء والصناعة وتكييف المياه وإزالة الجليد والزراعة. ورغم أهميته، فإن الإفراط في تناوله يرتبط بمخاطر صحية مثل ارتفاع ضغط الدم.
عمليات تكرير النفط مجموعة من العمليات الهندسية والكيميائية التي تحول النفط الخام إلى منتجات قابلة للاستخدام مثل الغاز النفطي والجازولين والكيروسين ووقود الطائرات وزيوت الوقود. يبدأ التكرير بفصل الغازات والمياه والأملاح والرمال والشوائب المصاحبة للخام، ثم تجري عمليات التقطير والتجزئة بحسب درجات الغليان لاستخراج أجزاء مختلفة من النفط. تستخدم المصافي معدات رئيسية مثل المسخنات الأنبوبية وأبراج التجزئة والمعريات والمبادلات الحرارية والمكثفات والمضخات وخزانات التخزين. وتتبع ذلك عمليات تنقية ومعالجة لإزالة المركبات غير المرغوب فيها، مثل الكبريت والأحماض والصموغ، بطرق كيميائية أو بالامتزاز أو بالمذيبات، حتى تصبح المنتجات ملائمة للمواصفات الصناعية والاستهلاكية.
الملح مادة معدنية مهمة يتكون أساساً من كلوريد الصوديوم، وقد عرفه الإنسان منذ زمن بعيد بوصفه ضرورياً للطعام وحفظ الأغذية والصناعة. يوجد الملح في مياه البحار والبحيرات المالحة وفي طبقات أرضية ومناجم تشكلت من تبخر بحار قديمة. يستخرج بالتبخير أو التعدين، ثم ينقى ويطحن ويعبأ. ولأنه يحفظ الطعام ويمنح المذاق ويدخل في صناعات كيميائية كثيرة، فقد كان من أكثر المواد الطبيعية قيمة في حياة البشر.
شجيرات الملح هي الاسم الذي يعرف به عدد كبير من النباتات الأسترالية وهي شجيرات ذات أعواد طرية أو أعشاب تستطيع مقاومة الجفاف ومعظمها ذات لون أخضر رمادي أو ذهبي وتسمى شجيرات الملح بسبب الطبيعة المالحة للنبات ولأنها تنمو في المستنقعات والأحواض على سواحل البحار وخصوصا الأنواع التي تنمو في الأراضي البرية بعيدًا عن السواحل والتي تعتبر علفا جيدًا.
مناجم الملح توجد في طبقات أرضية تكونت عندما تبخرت مياه بحرية أو بحيرات مالحة قديمة وتركت خلفها رواسب كبيرة من الملح. تحفر الأنفاق داخل هذه الطبقات لاستخراج الكتل الملحية، وقد تكون بعض المناجم واسعة جداً وفيها ممرات وقاعات تحت الأرض. تكشف هذه المناجم عن تاريخ جيولوجي قديم، كما توفر مصدراً مهماً للملح المستخدم في الغذاء والحفظ والصناعة.
من نحن •  سياسة الخصوصية •  اتصل بنا
قبسة