انتشرت تقارير عن تجربة يابانية صغيرة زعمت أن تناول المثلجات صباحًا يحسن الانتباه، لكنها لم تقدم دليلًا قويًا يكفي لتوصية الناس بهذه العادة، وقد يكون التنبيه ناتجًا من البرودة أو السكر أو مجرد تناول الإفطار. وفي صقلية يُؤكل الجيلاتو أحيانًا صباحًا داخل خبز بريوش طري، وهي عادة غذائية محلية معروفة.