السمورنيون أو الكرفس البري جنس نباتي من الفصيلة الخيمية يضم نحو ٥ أنواع مقبولة وحوالي ٢٠ نوعًا غير محسوم وضعها؛ أنواعه منتشرة عموماً في منطقة حوض البحر الأبيض المتوسط وبعضها واطن في الوطن العربي، ومن الأنواع الواردة فيه السمورنيون البقلي والفطري وقلبي الأوراق ومحيطي الأوراق واليتيم.

يُذكر أن قطعة الكرفس تتطلب استهلاك سعرات حرارية لهضمها أكثر من السعرات الحرارية الموجودة في قطعة الكرفس نفسها، ويُستخدم هذا الوصف لتوضيح خواص الكرفس كغذاء منخفض السعرات؛ فالكرفس يحتوي على نسبة عالية من الماء والألياف وقيمة حرارية صغرى، ومعالجة وطهي ومضغ الأطعمة تستلزم طاقة جسمية لهضمها وامتصاصها، ولذلك يُنظر إلى الكرفس على أنه طعام ضئيل السعرات وقد يكون له أثر صافي طاقة سالب أو قريب من الصفر لدى بعض التقديرات التغذوية.

تُعدّ حشرة منّ تجعّد أوراق البرقوق وحشرة منّ الشوك من الآفات التي تعيش على عائلين نباتيين خلال دورة حياتها؛ إذ تمضي جزءاً من السنة على أشجار الفاكهة ذات النوى، مثل البرقوق وغيره من الثمار الحجرية، ثم تنتقل في جزء آخر إلى نباتات أخرى مختلفة لتكمل تغذيتها وتكاثرها. ويُظهر هذا النمط من التناوب بين العائلين قدرة هاتين الحشرتين على التكيّف مع بيئات نباتية متعددة، وهو ما يجعل مكافحتهما أكثر تعقيداً مقارنة بالأنواع التي تلازم عائلاً واحداً.

تقضي حشرة منّ الورد وحشرة منّ الورد-الحبوب فصل الشتاء على شجيرات الورد، غير أنّ النوع الثاني يتشتت في فصل الصيف إلى الأعشاب ومحاصيل الحبوب. وتُظهر هذه السمة اختلافاً في سلوك النوعين خلال العام؛ إذ يبقى كلاهما مرتبطاً بالورد في مرحلة السكون البارد، ثم ينتقل أحدهما لاحقاً إلى نباتات أخرى عندما ترتفع درجات الحرارة وتتوفر له بيئات غذائية جديدة.

خس الكرفس نبات خضري يُزرَع من أجل ساقه السميكة ويعرف أيضًا بالخس الجذعي أو خص الكرفس أو خص الهليون أو الخس الصيني، ويُستهلك كخضار شائع خصوصًا في الصين حيث يُسمى ووسون أو ووجو؛ يحصد ساقاً بطول نحو ١٥–٢٠ سنتيمتر وقطر ٣–٤ سم، والساق هشة رطبة ذات نكهة خفيفة، ويُحضَّر عادة بتقطيعها وquick‑fry (القلي السريع) مع مكوِّنات أقوى للتتبيل.