آي دي إي تكنولوجيز شركة متخصصة في تقنيات تحلية المياه ومعالجة المياه، اشتهرت بتطوير مشروعات كبرى تعتمد على التناضح العكسي والتبخير الحراري. تعمل الشركة في بيئات تعاني ندرة المياه، وتوفر حلولاً للمدن والصناعة والطاقة من خلال تصميم وتشغيل محطات تحلية واسعة النطاق. وتأتي أهميتها من ارتباطها بأحد أهم تحديات العالم الحديث، وهو تأمين المياه العذبة في مناطق جافة أو مكتظة أو ذات موارد محدودة.

محطة تحلية مياه بئر العبد مشروع لتحلية مياه البحر في شمال سيناء، يهدف إلى توفير مياه صالحة للشرب في منطقة تعاني محدودية الموارد المائية التقليدية. ترتبط المحطة بمشروعات تنمية سيناء وتحسين الخدمات الأساسية للسكان، ولا سيما في المدن والمناطق الساحلية. وتكمن أهميتها في أن تحلية المياه صارت خياراً حيوياً للمناطق الجافة، حيث يتقاطع الأمن المائي بالتنمية والاستقرار العمراني.

المعكرون، وهو نوع من الحلويات المعروفة بالاسم الفرنسي «ماكارون»، لم يُذكر في كتاب «معاهدة المربيات والمساحيق» لنُستراداموس الصادر عام ١٥٥٢ وفق النص، مما يدل على غياب ذكر هذا النوع من الحلويات في ذلك العمل الأدبي والطبيخي المتخصص بوصفات المربيات ومساحيق التجميل.

تحلية المياه في إسرائيل مجال حيوي لتأمين مياه الشرب في بلد محدود الموارد المائية، ويعتمد على محطات كبيرة لتحلية مياه البحر وتقنيات متقدمة في المعالجة. مثلت محطات مثل سوريك تحولاً في قدرة إسرائيل على توفير مياه صالحة للشرب بكميات كبيرة وتقليل الاعتماد على المصادر الطبيعية المتقلبة. يرتبط هذا المجال بسياسات الأمن المائي والتقنية والبنية التحتية وإدارة الطلب في بيئة تعاني ضغطاً مائياً مستمراً.

في زمن الإغريق وقدامى الرومان، كانت تتم تحلية الطعام بالعسل والمن. العسل كان النحل ينتجه، أما المن فهو مادة سكرية من أصل نباتي توجد تحت لحاء نوع معين من الأشجار في المناطق الدافئة. وفيما بعد، تعلّم الإنسان أن يزرع قصب السكر ببلاد فارس، وعندما وصل الاسكندر الأكبر الى فارس نقل قصب السكر الى اليونان وروما، لكن السكر ظلّ نوعاً من الرفاهية الشديدة، لا يعرفه معظم أبناء الشعب. ولم ينتشر السكر إلا حوالي سنة ١٠٠٠ ميلادية، على يد العرب الذين أشاعوا زراعته على امتداد الشاطئ الجنوبي للبحر الأبيض المتوسط.