اسم البحيرة هو «لاك دو أُو» أو «لاك دُو أُو» بالفرنسية، ويُشار إليها باسم مركب يتضمن كلمة بمعنى «بحيرة» مكررة، إذ تتضمن التسمية كلمة تشير إلى بحيرة مِمَّا يجعل التسمية تكرارية من حيث المعنى.

محشو الطماطم أو الطماطم المحشوة طبق يحشى فيه ثمرة الطماطم بأرز أو لحم ومكونات محلية وينتشر في دول متعددة؛ في تركيا تُحشى باللحم الضأن والأرز والبصل والبقدونس وزيت الزيتون والنعناع والفلفل والملح، وفي رومانيا يُحضّر أحيانًا بالأرز مع القرفة، أما في نيس وبربنز في فرنسا فتُحشى أحيانًا باللحم المفروم أو بخليط من الخضراوات والتوابل.

مشروب ولاية أوهايو الرسمي هو عصير الطماطم، ويُعرف عصير الطماطم بكونه سائلاً مُستخرجًا من ثمار الطماطم ويُستخدم كمشروب بمفرده أو كمكوّن في خلطات المشروبات والأطعمة. يرمز اختيار عصير الطماطم كمشروب رسمي لولاية أوهايو إلى ارتباط الولاية بإنتاج الطماطم والزراعة بشكل عام، ويُستخدم هذا الاعتراف الرسمي لتعزيز المنتجات الزراعية المحلية والهوية الثقافية المتعلقة بالزراعة في الولاية.

زراعة الطماطم نشاط زراعي مهم لأن الطماطم من محاصيل الخضر واسعة الاستهلاك، وتدخل في الغذاء طازجة ومصنعة. تنتمي الطماطم إلى الفصيلة الباذنجانية، وهي غالباً ذاتية التلقيح، وتحتاج إلى اختيار صنف مناسب ومواعيد زراعة ملائمة وإدارة دقيقة للري والتسميد والوقاية من الآفات. تواجه زراعتها مشكلات مثل الذبابة البيضاء والأمراض الفيروسية والفطرية، لذلك يعتمد نجاحها على تطبيق توصيات زراعية سليمة. وتمثل الطماطم محصولاً اقتصادياً أساسياً في كثير من مناطق الزراعة المكشوفة والمحمية.

بالرغم من أن “الطماطم” تستخدم في عديد من الأطعمة والوجبات، إلا أنها تصنف من الناحية النباتية “فاكهة”، ولم يكن يثار حول هذه الحقيقة أسئلة! لكن، بعد سلسلة من الأبحاث صنّفت هيئة رسمية أمريكية في عام ١٩٨٣ الطماطم على أنها نوع من الخضار. والشيء الطريف.. أن أوروبا ظلّت تجهل الطماطم حتى سنة ١٥٥٤، وكانت الطماطم تنمو في حدائق انجلترا واسبانيا وفرنسا وبلاد وسط أوروبا قبل القرن السابع عشر، لكنها كانت تعتبر نوعاً من الأشياء الغربية، ولم يستخدمها الأوروبيون كطعام إلا في منتصف سنة ١٧٠٠. وكان الإكتشاف الأول للطماطم في أوروبا، في ايطاليا عام ١٥٥٤، حيث كانت تسمى “تفاحة الذهب”، وقد نشأت الطماطم أصلاً في شكلها الضخم في بيرو والإكوادور بأمريكا الجنوبية.