تنقسم الأخشاب إلى مجموعتين رئيسيتين هما الأخشاب اللينة والأخشاب الصلبة. وتنتج الأشجار المخروطية، مثل الصنوبر والتنوب واللاركس والخشب الأحمر، الأخشاب اللينة، بينما تنتج الأشجار المزهرة، مثل البلوط والزان والدردار والقيقب والماهوجني والساج والأوكالبتوس، الأخشاب الصلبة التي تتميز غالبًا بكثافتها العالية ومتانتها.