يحدث الجفاف متساوي التوتر أو مفرط التوتر أو منخفض التوتر عندما يفقد الجسم الماء والأملاح بدرجات مختلفة؛ فإذا كان الفقد متوازنًا تقريبًا بينهما ظهر الجفاف متساوي التوتر، أما إذا كان فقد الماء أكبر من فقد الصوديوم ارتفعت تركيزات الأملاح في الدم وظهر الجفاف مفرط التوتر، وإذا غلب فقد الصوديوم على فقد الماء انخفضت التراكيز وظهر الجفاف منخفض التوتر. وتشمل الأعراض العطش، وجفاف الفم، والضعف، والدوخة، وقلّة البول، وقد تتطور إلى هبوط الضغط أو اضطراب الوعي في الحالات الشديدة. ويعتمد العلاج على تعويض السوائل والأملاح بحسب النوع والشدة، مع مراقبة العلامات الحيوية ووظائف الجسم، وقد يحتاج المريض إلى الإماهة الفموية أو إلى السوائل الوريدية في الحالات الأشد.

المعدة عضو عضلي يشبه الكيس يقع بين المريء والأمعاء الدقيقة. وللمعدة وظيفتان. خزن الطعام وهضمه وتفرز المعدة ثلاثة أنواع من عصارات المعدة للهضم، وهي حامض الهيدروكلوريك والمخاط والأنزيمات وتخلط المعدة الطعام وعصارات المعدة بخضها معا، وهذه العملية تنتج كتلة شبه سائلة رخوة تسمى الكيموس. وفي بعض الأحيان تفرز المعدة كمية أكثر من المعتاد من عصارات المعدة، وإذا تراجعت هذه العصارات عائدة إلى المريء فإنها تسبب إحساسأ مزعجة يسمى “حرقة المعدة”. وقد تتأثر جدران المعدة بالمواد الغذائية الساخنة أو كثيرة التوابل، ومثل هذه الإضطرابات قد تؤدي إلى القرحة الهضمية. إن القرحة عبارة عن تقرح مكشوف في جدران المعدة أو الأمعاء الدقيقة. وغالبا ما تكون القرحة مؤلمة، ويمكن أن تثقب جدران المعدة أو تمزقه لتنقل المواد الموجودة في المعدة إلى التجويف البطني.

تقليل حرقة المعدة والتركيز الحمضي للمعدة، يساعد المعدة على هضم البروتينات، تنظيم عمل الجهاز العصبي لاحتوائه الكالسيوم، تخفيف التوتر العصبي وآلام الصداع، المحافظة على نضارة الجلد والبشرة، معالجة حب الشباب والرؤوس السوداء، منع تكون الرمال والحصوات البولية، علاج بعض اضطرابات الرئة والصدر.

التوتر السطحي ظاهرة تجعل سطح السائل يتصرف كغشاء مرن بفعل قوى التماسك بين الجزيئات. يفسر تكور قطرات الماء، وقدرة بعض الحشرات على السير فوق الماء، والخاصية الشعرية، وصعوبة اختراق السطح بأجسام خفيفة. يعتمد على نوع السائل ودرجة الحرارة والمواد المذابة، وله تطبيقات في الكيمياء والفيزياء والأحياء والصناعة والمنظفات والطب. يكشف التوتر السطحي أن سطح السائل ليس حداً سلبياً بل منطقة ذات طاقة وسلوك خاص.

بطانة المعدة المخاطية تمنع أن يهضم جدار المعدة نفسه، فالمعدة تبطن بطبقة من المخاط تفرزها خلايا طلائية تختص بإنتاج المخاط وبيكربونات تحمي سطح النسيج من الحمض والإنزيمات الهاضمة مثل البيبسين؛ وبدون هذه البطانة المخاطية يتعرض غشاء المعدة للهجوم من حامض الهيدروكلوريك والأنزيمات مما يؤدي إلى تآكل النسيج وظهور قرح ونزوف، لذا يُعد تكامل إفراز المخاط وحمض المعدة عاملاً أساسياً في الحفاظ على سلامة جدار المعدة ووظيفته الهضمية الطبيعية.