حساء الكمأ الأسود المعروف باسم «حساء الكمأ الأسود في.ج.إي» هو وصفة حساء فرنسية ابتُكِرت في قصر الإليزيه وتُعرف بكونها تحتوي بين مكوّناتها على ملعقتين من مزيج الماطينون، وهو خليط خضروات مفرومة ناعمًا يُستخدم كأساس نكهة في الطهي الفرنسي.

يُطرح السؤال عن المكان الذي قيل إن البونيب شوهد فيه للمرة الأخيرة، أي الموقع الذي ارتبط في الروايات الشعبية بآخر ظهور لهذا الكائن الأسطوري الغامض. ويُستخدم هذا التعبير عادةً للإشارة إلى موقع محدد نُسبت إليه مشاهدة أخيرة، من دون الجزم بصحة تلك الرواية أو تفاصيلها.

حساء الميسو حساء ياباني تقليدي يتكوّن أساسًا من مرق الداشي يُذوّب فيه معجون الميسو، وتُضاف إليه مكونات متباينة حسب المنطقة والموسم؛ تُذكر في صورته الشائعة مكعبات التوفو وأوراق الواكاميه كبعض الإضافات الممكنة.

توجد عدة أنواع من حساء البطيخيات، من بينها حساء القرع المرّ، وحساء الشمام، وحساء القرع الشتوي، وتختلف هذه الأنواع في نكهتها وقوامها وطرق إعدادها تبعاً للمكوّن الرئيس المستخدم فيها. ويعكس هذا التنوع قابلية هذه الثمار للدخول في أطباق ساخنة ومالحة، لا في الأطباق الحلوة أو المنعشة فقط، إذ يُستفاد منها في وصفات متباينة تجمع بين الطعم الخفيف والفائدة الغذائية.

حساء الجبن (الإسبانية: Caldo de queso) حساء تقليدي من أرموشييو بولاية سونورا في شمال المكسيك، يُحضَّر بماء مغلي مع بصل وبطاطا وطماطم ومردقوش، ويُضاف هريس الطماطم ومرق الدجاج المجفف كتوابل؛ تضاف الجبنة في النهاية فتذوب وتمنح الحساء نكهة وكثافة، ويُقدّم عادة مع التورتيا.