تُصنع الوجبة الخفيفة اليابانية التقليدية دانغو من دقيق الأرز، وغالبًا من دقيق الأرز اللزج الذي يُعجن بالماء ثم يُشكَّل على هيئة كرات صغيرة تُسلق أو تُبخَّر قبل تقديمها. وتُؤكل هذه الكرات عادةً وحدها أو مع صلصات وحلويات مختلفة، وهي من أشهر المأكولات اليابانية البسيطة المرتبطة بالمذاق الحلو أو الخفيف.

فريكسي أو فريكاسي نوع من المعجنات المالحة المرتبطة بالمطبخ التونسي، يُصنع في البيت ويُباع في المحلات؛ تُقلى كرات العجين في الزيت ثم تُفتح وتُحشى عادةً بالبطاطا المقلية المقطعة مكعبات، والهريسة الحارة، وحبات الزيتون الأسود، وبيضة مسلوقة والكبر.

الوجبة الخفيفة كمية صغيرة من الطعام تؤكل غالباً بين الوجبات الرئيسية لسد الجوع أو منح طاقة سريعة. قد تكون محضرة في المنزل من فواكه ومكسرات وخضروات وبقايا طعام وشطائر بسيطة، أو تكون منتجاً معبأً ومصنعاً مثل الرقائق والحلوى والمقرمشات. ترتبط الوجبات الخفيفة بالسرعة وسهولة الحمل، لكنها تختلف في قيمتها الغذائية بحسب مكوناتها. تكمن أهميتها في تنظيم تناول الطعام خلال اليوم، غير أن الإفراط في الأنواع الغنية بالسكر والدهون والملح قد يؤثر في الصحة.

يحتوي “البوشار” على مضادات أكسدة ومادة “البوليفينول” وهو الوجبة الخفيفة الوحيدة التي تحتوي على ١٠٠% من الحبوب الكاملة غير المعالجة. يجب تفادي وضع الزبدة عليه مما يمكن أن يجعله يصبح كابوساً غذائياً محملاً بالدهون والسعرات الحرارية.

استلهم مبتكر الوجبة الخفيفة «بايرتس بووتي» مكوّناتها من نفخات الجبن الخاصة بعلامة تجارية أخرى، ثم صاغ منها منتجاً جديداً حمل هوية مختلفة في الشكل والتقديم. ويعكس هذا المثال كيف يمكن لفكرة غذائية بسيطة أن تتطور عبر إعادة تركيب المكونات والاعتماد على الإلهام المباشر من منتج موجود، من دون تغيير جوهر الفكرة الأصلية في كونها وجبة خفيفة قائمة على الجبن المنفوخ.