سمكة يين يانغ طبق مثير للجدل تقدم فيه السمكة على الطبق بينما لا يزال رأسها يتحرك. تزال حراشف السمكة بعناية وهي حية، ثم يلف رأسها بمنشفة مبللة مع مكعبات ثلج لحمايته، وبعد ذلك يغمر جسدها فقط في زيت القلي الساخن لنحو دقيقتين.

تخرج السمكة من الزيت، وتسكب عليها صلصة حلوة وحامضة، ثم تقدم على الطبق. ويظهر المشهد صادماً لأن رأس السمكة لا يزال يتحرك، فينفتح فمها وينغلق وترتجف خياشيمها.

وصفت منظمات حقوق الحيوان هذا الطبق بأنه قاس ومقزز، بسبب إبقاء جزء من السمكة حياً أثناء الطهو والتقديم. وقد حظر الطبق رسمياً في تايوان بالكامل، وكذلك في أستراليا وألمانيا، إلا أنه لا يزال يقدم في بعض المطاعم في الريف الصيني حتى الي