حبة صغيرة من الجوز قد تحدث فرقاً كبيراً في صحة دماغك وقلبك ومناعتك. فماذا يحدث لجسمك عندما تتناول الجوز يومياً؟ أولاً: تعزيز التركيز والذاكرة وتقليل خطر التدهور المعرفي مع التقدم في العمر، لغناه بأحماض أوميغا ٣ والبوليفينولات التي تحمي الخلايا العصبية من التلف. ثانياً: خفض الكوليسترول الضار وتحسين مرونة الأوعية الدموية، مما يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب، لغناه بالمغنيسيوم والبوتاسيوم. ثالثاً: تقوية المناعة ومقاومة الالتهابات وتثبيط نمو الخلايا السرطانية، لغناه بمضادات الأكسدة والزنك. رابعاً وأخيراً: تحسين صحة الجهاز الهضمي، لغناه بالألياف.