قبسة
الصفحة الرئيســــــية
موسوعة المعلومات
تدوينـــات معرفيـــة
بنك المعلومــــــــــات
تدوينـــات
-
بنك المعلومات
-
موسوعـــة
أُنتجت أول مشروبات الصودا المخصصة للحمية عام ١٩٥٨، وجاءت لتلبية رغبة المستهلكين في مشروبات غازية منخفضة السكر أو السعرات، قبل أن تصبح المشروبات الدايت لاحقاً سوقاً واسعاً في صناعة الأغذية والمشروبات.
بنك المعلومات
تم نسخ الرابط
من الموسوعــة
الترونا أحد معادن الصودا الطبيعية المهمة ويتكون من كربونات الصوديوم وبيكربونات الصوديوم والماء ويعد المصدر الرئيسي لرماد الصودا الذي يستخدم في صناعة الكيميائيات والزجاج والورق ولونه رمادي أو أبيض مصفر ومكون من بلورات ليفية وهو سريع الذوبان في الماء ولذلك يوجد على سطح الأرض في أشكال صلبة في المناطق الجافة فقط كما يوجد أيضا تحت الأرض حيث يتم استخراجه من محلول شديد الملوحة يسمى الأجاج.
أزمة لبنان ١٩٥٨ صراع سياسي داخلي في لبنان ارتبط بالتوتر بين مؤيدي الرئيس كميل شمعون ومعارضيه، وبالانقسام الإقليمي بين المعسكرات العربية والدولية. تداخلت فيها قضايا التمديد الرئاسي، والهوية العربية، وتأثير الجمهورية العربية المتحدة، والقلق الغربي من تغير ميزان القوى. أدت الأزمة إلى تدخل عسكري أمريكي محدود وإلى تسوية سياسية جاءت بفؤاد شهاب إلى الرئاسة. تمثل الأزمة مثالاً مبكراً على هشاشة النظام اللبناني أمام الانقسام الطائفي والإقليمي والدولي.
المشروبات الكحولية مشروبات تحتوي على الإيثانول الناتج عن تخمير السكريات أو تقطير السوائل المخمرة، وتشمل أنواعاً مختلفة مثل الجعة والنبيذ والمشروبات المقطرة. ارتبطت هذه المشروبات بعادات اجتماعية وطقوس وثقافات متعددة، كما خضعت لتنظيمات دينية وقانونية وصحية متباينة. يؤثر الكحول في الجهاز العصبي والسلوك، وقد يؤدي الإفراط في تناوله إلى أضرار صحية واجتماعية خطيرة، لذلك تتعامل معه السياسات العامة غالباً من زاوية الوقاية والتنظيم.
شمندر السكر، أو بنجر السكر، نبات زراعي من العائلة الرمرامية يزرع أساساً لاستخراج السكر من جذوره البيضاء المخروطية الغنية بالسكروز. يتميز بقدرته على التأقلم مع ظروف مناخية متعددة، ويعد ثاني أهم مصدر لإنتاج السكر بعد قصب السكر، خاصة في أوروبا وأمريكا الشمالية وآسيا. تحتوي جذوره على سكريات ومواد بروتينية وأملاح معدنية وألياف، وتدخل في التغذية والصناعة الزراعية. ارتبط تطور زراعته تاريخياً بالحاجة إلى بديل لقصب السكر عند تعثر الاستيراد، ثم توسعت صناعته حتى أصبحت جزءاً مهماً من منظومة الأمن الغذائي وصناعة السكر في دول كثيرة.
السكرين مادة محلية صناعية شديدة الحلاوة لا تحتوي على كربوهيدرات أو قيمة غذائية، ويستعملها مرضى السكري ومن يرغبون في تقليل السكر أو السعرات. يصنع على هيئة أقراص أو مسحوق أو سائل، ويدخل في منتجات غذائية مثل المشروبات منخفضة السعرات والعلك الخالي من السكر والمربى والهلام وبعض المحليات. يتميز بطعم مر قد يبقى بعد التذوق، وقد أثارت بعض الفحوص قديماً تساؤلات حول سلامته. اكتشفه الكيميائي قسطنطين فهلبيرج، ثم انتشر تجارياً في مرحلة لاحقة.
