قبسة
الصفحة الرئيســــــية
موسوعة المعلومات
تدوينـــات معرفيـــة
بنك المعلومــــــــــات
تدوينـــات
-
بنك المعلومات
-
موسوعـــة
توجد عدة أنواع من اللوكس، وهو السلمون المعالج أو المملح الذي اشتهر في المطبخ اليهودي والأمريكي. وتختلف أنواعه بحسب طريقة التمليح أو التدخين أو التتبيل، ولذلك لا يشير الاسم دائماً إلى منتج واحد موحد في الطعم أو التحضير.
بنك المعلومات
تم نسخ الرابط
من الموسوعــة
السلمون الأطلسي سمك من فصيلة السلمون يعيش في شمال المحيط الأطلسي والأنهار المتصلة به، ويمر بدورة حياة تجمع بين المياه العذبة والمالحة، إذ يضع بيضه في الأنهار ثم يعود الصغار إلى البحر قبل أن ترجع الأسماك الناضجة إلى مواطن التكاثر. تعرضت تجمعات هذا السمك في بعض الأنهار الأوروبية، ومن أبرزها الراين، لتدهور حاد بسبب التلوث والأنشطة الصناعية، مما جعله هدفاً لبرامج حماية بيئية واسعة. يمثل السلمون الأطلسي مؤشراً مهماً على صحة النظم النهرية والبحرية، وترتبط حمايته بإعادة تأهيل الأنهار والحد من التلوث وتحسين مسارات الهجرة.
سمك السلمون اسم يطلق على عدة أنواع من الأسماك التي تعيش بين المياه العذبة والمالحة، إذ تفقس غالباً في الأنهار ثم تنتقل إلى البحار وتعود إلى مواضعها الأصلية للتكاثر. يتميز السلمون بقيمته الغذائية العالية وبأهميته الاقتصادية في الصيد والتربية المائية، كما يمثل جزءاً مهماً من أنظمة بيئية تتغذى عليه كائنات كثيرة. تختلف أنواعه في الحجم واللون ودورات الهجرة، وتواجه بعض تجمعاته تهديدات مرتبطة بتغير الموائل والتلوث والسدود والصيد الجائر.
اللحم المعالج لحم خضع لعمليات تغير مذاقه أو تطيل مدة حفظه، مثل التمليح أو المعالجة أو التخمير أو التدخين أو إضافة مواد حافظة. يصنع غالباً من لحم الخنزير أو البقر، وقد يصنع من الدواجن أو أنواع أخرى، كما قد يحتوي على مشتقات لحمية، وتشمل أمثلته اللحم المقدد والنقانق والسلامي واللحم المعلب والهوت دوغ واللانشون وقطع الدجاج وبعض الصلصات المعتمدة على اللحم.
المعالج الدقيق أداة إلكترونية صغيرة تؤدي وظائف حاسوبية معقدة داخل رقاقة سيليكون دقيقة، لذلك يوصف أحياناً بأنه حاسوب على رقاقة. يتكون من عدد كبير من الترانزستورات المنظمة في دائرة متكاملة، تقوم بعضها بتنسيق العمليات، وبعضها بالحساب، وبعضها بحفظ البيانات في الذاكرة. ظهر أول معالج دقيق لاستخدامه في الحاسبات اليدوية، ثم ساعد تطور التصنيع على تقليل تكلفته وحجمه واستهلاكه للطاقة، فانتشر في أجهزة كثيرة مثل ألعاب الفيديو والساعات الرقمية وأفران الميكروويف والهواتف وآلات الحياكة والأدوات الطبية والمعدات العلمية. كما دخل في السيارات لتنظيم خليط الوقود والهواء وتقليل الاستهلاك والتلوث، وفي المصانع وشبكات الحواسيب والرسوم الهندسية، وكان له دور كبير في جعل الحواسيب الصغيرة والأجهزة الرقمية جزءاً من الحياة اليومية.
المعالج الدقيق دائرة متكاملة تضم منطق المعالجة والتحكم اللازم لأداء وظائف وحدة المعالجة المركزية في الحاسوب. يستقبل البيانات الثنائية والتعليمات المخزنة في الذاكرة، وينفذ العمليات الحسابية والمنطقية ثم يخرج النتائج. أدى دمج وحدة المعالجة في شريحة صغيرة إلى ثورة في الحواسيب والإلكترونيات، لأنه جعل القوة الحاسوبية متاحة في الأجهزة الشخصية والهواتف والأنظمة الصناعية والآلات الذكية.
