‪‪ ‬ 
تدوينـــات  -  طب وصحة -  موسوعـــة
النخالة هي الغلاف الخارجي القاسي لحبات القمح والشعير والأرز والذرة وغيرها من الحبوب، وتفصل غالباً أثناء الطحن. تعد غنية بالألياف، وتحتوي على الحديد وفيتامينات ب والفوسفور والبروتين والنشا، لذلك تدخل في بعض أنواع الخبز والكعك وحبوب الإفطار. تنتج تجارياً غالباً من طحن القمح، حيث تفصل السويداء لصنع الدقيق الأبيض، بينما تبقى النخالة وأجزاء من الجنين ضمن نواتج جانبية يستعمل بعضها علفاً.
المصدر: الموسوعة العربية العالمية
تم نسخ الرابط
من الموسوعــة
نخالة القمح هي الطبقات الخارجية الصلبة لحبة القمح، وتتكون من أجزاء غنية بالألياف والعناصر الغذائية وتعد جزءاً أساسياً من الحبوب الكاملة. تنتج النخالة غالباً بوصفها منتجاً ثانوياً في المطاحن عند تكرير الحبوب، وتؤدي إزالتها إلى فقدان جزء من القيمة الغذائية للحبوب. تحتوي النخالة على ألياف غذائية وأحماض دهنية أساسية وبروتينات وفيتامينات ومعادن، وتستخدم في تحسين بعض أنواع الخبز والمخبوزات وحبوب الإفطار وزيادة محتوى الألياف في الغذاء. تحتاج النخالة إلى عناية في التخزين بسبب محتواها الزيتي الذي قد يجعلها عرضة لتغير الرائحة، لذلك قد تعالج حرارياً لإطالة مدة حفظها.
زياد النخالة سياسي فلسطيني وأمين عام حركة الجهاد الإسلامي في فلسطين. نشأ في قطاع غزة وارتبط مبكراً بالعمل السياسي والعسكري ضد الاحتلال، وتعرض للسجن قبل أن يشارك في بناء الجناح العسكري للحركة. يمثل النخالة تياراً فلسطينياً يؤكد المقاومة المسلحة والعلاقة الإقليمية مع محور داعم، وبقي اسمه مرتبطاً بالعمل التنظيمي والعسكري للحركة.
الغلاف الأيوني طبقة من الغلاف الجوي العلوي تحتوي على جسيمات مشحونة كهربائياً بفعل الإشعاع الشمسي. يؤثر هذا الغلاف في انتشار موجات الراديو والاتصالات والملاحة والأقمار الصناعية، كما يرتبط بالشفق القطبي والعواصف الشمسية واضطرابات المجال المغناطيسي. تتغير كثافته وطبقاته بين النهار والليل ومع النشاط الشمسي والفصول، ولذلك تدرسه علوم الفضاء والاتصالات والأرصاد الجيوفيزيائية. ويمثل الغلاف الأيوني منطقة انتقالية بين الأرض والفضاء، حيث تتفاعل الطاقة الشمسية مع الغازات الجوية فتنتج بيئة كهربائية متغيرة.
الغلاف الحراري طبقة عليا من الغلاف الجوي ترتفع فيها درجة الحرارة بسبب امتصاص الأشعة الشمسية عالية الطاقة. تقع فوق الغلاف الأوسط وتمتد إلى مناطق قريبة من الفضاء، وفيها تدور بعض المركبات والسواتل المنخفضة. رغم ارتفاع درجة الحرارة المفهوم فيزيائياً، فإن كثافة الهواء فيها شديدة الانخفاض، فلا يشعر الجسم بحرارة كما في الطبقات السفلى. تمثل هذه الطبقة مجالاً مهماً لدراسة الشفق القطبي والاتصالات الفضائية وتأثير النشاط الشمسي في الغلاف الجوي.
الغلاف الصخري هو الغطاء الخارجي الصلب للكرة الأرضية، ويشمل القشرة الأرضية وما يرتبط بها من طبقات صخرية تعلو باطن الأرض وتشكل اليابسة وقاع المحيطات. يتكون من صخور نارية ورسوبية ومتحولة، وتغطي التربة الناتجة من تفتت هذه الصخور مساحات واسعة من اليابسة. تعد الصخور النارية من أصل منصهر تصلب فوق السطح أو داخله، وتمتاز بالصلابة وقلة المسام وخلوها من الأحافير، ومن أمثلتها الجرانيت والبازلت والديوريت. ويمثل الغلاف الصخري قاعدة النشاط الجيولوجي والتضاريس والموارد المعدنية، كما يتجزأ إلى ألواح تكتونية كبيرة وصغيرة تتحرك فوق طبقات أعمق، فتسهم حركتها في تكوين الجبال والزلازل والبراكين وتغير هيئة سطح الأرض.
من نحن •  سياسة الخصوصية •  اتصل بنا
قبسة